Entrantes

Entrantes

…Para compartir

Variado de jamón ibérico y cecina de ciervo.

Croquetas de perdiz.

Mollejas de Cordero con setas y huevos rotos.

Paté Casa Leandro.

Pimientos del piquillo rellenos de ave con foie y sal de bechamel.

Chopitos con habas babi y foie de pato.

Queso a la brasa con salsa de tomate asado y orégano.

Carpaccio de gamba blanca.

Carpaccio de Buey con lascas de parmesano.

Beef Burgers

American Beef Buey

…Hamburguesas 100% de buey a tu gusto
Andaluza:

Picada de buey, pan de semillas, salmorejo, virutas de jamón serrano y cebolla crujiente.

Meson Leandro:

Picada de Buey, pan de semillas, tomate, queso cheddar, cebolla caramelizada y foie.

Estilo Clasico:

Picada de Buey, pan clásico, tomate, lechuga, cebolla y queso provolone.

Mexicana:

Picada de Buey, pan clásico, tomate confitado, jalapeños, pepinillos, cebolla morada, polvo de aceituna negra, aguacate y mostaza.

Sabrosa de Cabra:

Picada de Buey, pan de semilla, queso de cabra, lechuga, tomate contirado y cebolla caramelizada.

Todas las hamburguesas irán acompañadas de patatas.

Nuestras Carnes

Nuestras Carnes

Carnes a la Brasa de Carbón…

…para disfrutar

Solomillo de ciervo (200gr)

Solomillo de jabalí (200gr)

Solomillo de ternera o buey (200gr)

Entrecot de ternera (350gr)

Chuletón de buey (500gr)

Chuletón de ternera (750gr)

Paletilla de cordero lechal al horno

Chuletillas de cordero segureño a la brasa

Chorizo de ciervo a la brasa con huebo y patatas

Secreto de cerdo ibérico a la brasa

Cochinillo segoviano al horno

Carnes a la Piedra

…Sabores para dos (ración para dos personas)

Buey (entrecot 500gr)

Chuletón de ternera (750gr)

Solomillo de ciervo (300gr)

Solomillo de jabalí (300gr)

Solomillo de ternera o buey (250gr)

Estos platos irán acompañados de verduras y patatas.

Pescado Fresco

Pescado Fresco

…Para saborear

Trucha serrana al vino blanco

Bacalao en salsa vizcaína

Lomo de atún rojo salvaje (Brasa)

Tartar de atún rojo

Pulpo a la brasa con ajoarriero

Todos estos platos irán acompañados de su correspondiente guarnición.

Postres Caseros

Postres Caseros

…Para terminar con buen sabor

Tarta de chocolate

Tarta de queso

Manjar blanco

Milhojas de queso con frutas del bosque

Natillas

Gachas dulces con chocolate caliente y miel de caña

Fruta de temporada